宿舍早餐—荷包蛋青菜面

Name: 宿舍早餐—荷包蛋青菜面
Ingredients: 1个鸡蛋; 150克青菜; 随意面; 2瓣蒜末; 1勺面条鲜酱油; 半勺盐

5 人做过这道菜

廚娘_Mary姐

记忆里最喜欢的味道——简简单单一碗青菜鸡蛋面，色香味俱全！胜却人间无数美味！

用料

鸡蛋	1个
青菜	150克
面	随意
蒜末	2瓣
面条鲜酱油	1勺
盐	半勺

宿舍早餐—荷包蛋青菜面的做法

鸡蛋不粘锅的小技巧：锅中加油，油热离火，等两分钟左右，近距离敲入鸡蛋，太高敲入蛋黄易破。撒入少许盐巴。
中火慢煎，鸡蛋稍微成型，用锅铲小心把蛋对折，定型后翻面，煎至微焦即可。
把蛋移至边上，加入蒜末爆香。
倒入开水。
加入银丝面和青菜，煮2分钟，加半勺盐，一勺面条鲜酱油。
出锅，胡萝卜片摆盘🤣🤣

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该菜谱发布于 2021-03-05 12:40:38

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