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下饭的香炒花甲

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又到了花甲肥美的季节啦，非常下饭的一道花甲，大家一起做起来吧！

用料  

葱 1根
姜 5片
蒜 3瓣
生抽 2勺
盐 2克
老抽 半勺
生粉 1勺
萝卜干 2根
花甲 1斤

下饭的香炒花甲的做法  

  1. 买回来的花甲清洗一下.

    下饭的香炒花甲的做法 步骤1

  2. 冷水下锅，加入料酒，姜片去腥，水开10秒关火等待一会！

    下饭的香炒花甲的做法 步骤2

  3. 因为有些花甲会有淤泥，建议一个个清洗干净

    下饭的香炒花甲的做法 步骤3

  4. 准备好需要的辅料，紫苏切细一些更香，放入萝卜干是为了丰富口感会更脆，能吃辣的可加入小米辣

    下饭的香炒花甲的做法 步骤4

  5. 准备好酱料

    下饭的香炒花甲的做法 步骤5

  6. 开火干锅后加入油，加入蒜，姜丝，萝卜干，翻炒一分钟加入花甲

    下饭的香炒花甲的做法 步骤6

  7. 翻炒两分钟再加入葱，香菜，紫苏

    下饭的香炒花甲的做法 步骤7

  8. 最后加入一勺豆瓣酱和酱料，烧到浓稠起锅装盘！

    下饭的香炒花甲的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-03-05 13:06:55
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