吃一口就爱上的秘制鲷鱼盖饭🐟
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人做过这道菜
艾老师zz
本来是想买龙利鱼来做的，但是由于疫情的原因，超市里根本就没有龙利鱼，所以就买了鲷鱼来试试，味道竟然超乎想象的好吃
用料
吃一口就爱上的秘制鲷鱼盖饭🐟的做法
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把鲷鱼洗干净切好，加入黑胡椒碎，料酒和糖腌制一下（15-20分钟）
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大蒜切碎
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白萝卜切细丝
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锅中放少许底油，加入蒜粒爆香，加入1勺生抽＋半勺老抽＋1勺蚝油＋黑胡椒碎＋适量水，倒入鲷鱼片煮开，咕嘟一会儿，鱼片比较爱熟，加入一勺蜂蜜，最后倒入水淀粉使汤汁粘稠
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找一个大一些的碗，底部盛好米饭，把鱼片和汤汁一起浇在上面，撒上海苔丝和白萝卜丝，这味道简直了🌹
小贴士
🌹如果用的不是不粘锅，一定要先到汤汁在放鱼，这样鱼肉才不会散掉~
🌹方子里所有的液体酱料都是家里用的吃饭的勺大小，所有的固体食材都是调味盒里勺子的大小（2-3克一勺）
🌹方子里所有的液体酱料都是家里用的吃饭的勺大小，所有的固体食材都是调味盒里勺子的大小（2-3克一勺）
