全贝萝卜丝汤

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过年过节吃了太多的大鱼大肉了,多吃些萝卜消消食吧!今天来做一道简单易操作的全贝萝卜丝汤,清爽可口,鲜味十足!

用料  

青萝卜 半根
全贝 10个
粉丝 半把
1片
味达美臻品料酒 半勺
六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 半勺
豪吉松茸鲜 1袋
3克
3克
胡椒粉 3克

全贝萝卜丝汤的做法  

  1. 准备好所需要的材料;

    全贝萝卜丝汤的做法 步骤1
  2. 全贝去掉杂质洗净后,加入味达美臻品料酒半勺,腌制去腥;

    全贝萝卜丝汤的做法 步骤2
  3. 青萝卜洗净后擦丝,泡入水中;

    全贝萝卜丝汤的做法 步骤3
  4. 锅中倒入适量食用油,加入姜丝爆香;

    全贝萝卜丝汤的做法 步骤4
  5. 放入沥干水的萝卜丝炒软;

    全贝萝卜丝汤的做法 步骤5
  6. 加入开水至想要的量;

    全贝萝卜丝汤的做法 步骤6
  7. 放入全贝,一起煮8分钟至汤汁变白;

    全贝萝卜丝汤的做法 步骤7
  8. 加入六月鲜12克轻盐牡蛎酱油半勺,盐3克,糖3克;

    全贝萝卜丝汤的做法 步骤8
  9. 放入粉丝煮软;

    全贝萝卜丝汤的做法 步骤9
  10. 加入豪吉松茸鲜1袋提鲜;

    全贝萝卜丝汤的做法 步骤10
  11. 撒入白胡椒半勺;

    全贝萝卜丝汤的做法 步骤11
  12. 够一家三口吃的一大碗全贝萝卜丝汤就做好了;

    全贝萝卜丝汤的做法 步骤12

小贴士

半糖有话说~
没有全贝可以换成扇贝肉、瑶柱或虾干,鲜味足就可以;
 

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该菜谱发布于 2021-03-05 14:40:00
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全贝萝卜丝汤的答疑

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