巴斯克糯米船

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最近糯米船爆火啊,凑个热闹,不爱吃糖,来个巴斯克蛋糕版本的糯米船。

用料  

奶油奶酪 160克
淡奶油 50克
细砂糖 50克
玉米淀粉 16克
蛋黄 3个大个的鸡蛋黄
大号糯米船壳 18支

巴斯克糯米船的做法  

  1. 奶油奶酪提前放室温软化。没有提前拿出来的话,可以隔水加热或用微波炉加热至软化。

    软化后,搅拌至顺滑状态,加入细砂糖搅匀后再加入淡奶油、蛋黄搅匀,最后加入玉米淀粉拌至均匀无颗粒。

  2. 如果想要口感更细腻可以过筛一次,选择缝隙粗一点的筛网,不然会…不要问我怎么知道的…
    倒入糯米船,9分满。

    巴斯克糯米船的做法 步骤2
  3. 西门子烤箱,180度预热。烤12-15分钟至上色。

    巴斯克糯米船的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2021-03-05 16:09:09
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