娃娃菜洗净切掉根部，切成四等分备用。
金针菇切掉根部洗净备用。
皮蛋和火腿切丁备用。
口蘑洗净改刀切片备用。
虾仁备用。
油热下葱姜蒜炒香。
下火腿丁、皮蛋丁翻炒一会儿，加开水，依次下入口蘑，金针菇，娃娃菜，加少许盐调味，盖锅盖中火15分钟。
出锅前淋一点香油，大功告成！
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