虾去壳去虾线,用盐,胡椒粉和生抽腌制。
蒜用拉蒜器拉碎。
粉丝开水泡软铺在碗底。
热锅加油,烧热后倒入蒜蓉,注意火候不要炸焦了,炒香后加入生抽,蚝油和剁辣椒。
将腌制好的虾排开摆在粉丝上面。将刚炒香的蒜蓉铺在碗上,蒸锅水开后放上去蒸6-7分钟即可,拿出撒上葱花。
吃的时候搅拌均匀,真是满口鲜香呀。
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