芋泥麻薯盘挞

先做麻薯，所有材料混合，糯米粉过筛，搅拌均匀后再次过筛，上锅蒸15min左右，具体需要自己看哦。好了放入黄油揉搓，到拉丝状态。备用

芋泥：芋头蒸熟，加入所有材料，料理机打一会，均匀之后就好啦，冷藏备用。

挞皮：黄油软化，打发加入糖粉搅拌均匀，分两到三次加入蛋液，搅拌均匀，筛入低筋面粉和奶粉，揉搓，平均分成14团，放入纸杯，捏成杯子状。

挞液：材料混合，打散，过筛两到三次，完成✅

烤箱170预热。挞皮内依次放入芋泥，麻薯，和蛋挞液。

烤箱170度30-35分钟，最后200度3-5min上色。记得晾凉享用。