超好吃的紫薯燕麦馅(青团)

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记录这个菜谱是因为家人都爱吃,自己又是个忘性大的😄,这个理由是不是很简单?哈哈,最主要还是好吃呀!因为我不爱吃很甜的东西,所以这个菜谱里用的糖量已经调的很低了,如果亲喜欢吃甜的,其他用量不变,糖的用量是可以调整的,好了,不啰嗦了,这是我记录的第一个菜谱,不喜勿喷哦!🙏

用料  

紫薯泥 1270克
炼乳 25克
淡奶油 490克
黄油 80克
细砂糖 110克
燕麦 180克

超好吃的紫薯燕麦馅(青团)的做法  

  1. 把蒸好的紫薯捣成泥,什么工具都可以,只要能成泥,然后添加炼乳,淡奶油搅拌均匀

  2. 步骤1的紫薯奶油糊搅拌均匀后加入黄油翻炒至稍微成团

  3. 然后加入即食燕麦片,什么牌子都可以,再次翻拌均匀,这期间是不关火的,一定要注意全程小火

  4. 最后一步把细沙糖倒进去,一直翻炒至成团,不沾铲子哦!也不能炒的过干,过干的话再适量添加淡奶油调整。由于一只手拍照不太清晰,状态是对的。大家可以参照这个状态。

    超好吃的紫薯燕麦馅(青团)的做法 步骤4

小贴士

注意:全程小火,全程小火,全程小火!重要的事情说三遍!哈哈!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-03-05 20:42:49
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