奥利奥去芯碾碎备用,吉利丁片泡软,酸奶,牛奶倒碗里备用。
黄油隔水融化,意思就是用煲好的热水放在黄油碗底下融化,可用筷子一起搅拌比较快速融化!
倒入融化好的黄油到奥利奥饼干搅拌均匀之后放模具压实,一定要压实,然后放入冰箱冷藏15分钟,然后这时做慕斯液。
牛奶加入锅中加热,加25克细砂糖,等糖融化了,周围起小泡泡关火,加入泡软的吉利丁片搅拌均匀😊再加入浓稠酸奶一起搅拌!
最后一步慕斯液:也就是上面那些搅拌好的牛奶酸奶放凉后倒入模具,冰箱冷藏哈4小时以上就可以吃啦😊
上传你做的简单的奥利奥慕斯