快手炒花螺
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人做过这道菜
悠悠天涯心
超市看到指头小的花螺很新鲜
65块一盒想都没想拿下再说😹😹
65块一盒想都没想拿下再说😹😹
用料
快手炒花螺的做法
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葱切段
姜切片
辣椒切圈
蒜尽量切碎
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黄豆酱鲍汁鱼露生抽混合
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花螺先用淡盐水浸泡半小时
再撒两勺盐搓洗干净
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水烧开倒花螺
放两片姜和一勺料酒再次煮开
滚一分钟捞出
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流动水冲洗干净
再次用盐搓掉粘液
有时间的把盖子揭掉
吃的时候会很爽😘
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爆香姜蒜辣椒
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放花螺翻炒一下
淋一勺料酒去腥
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酱料倒进去
加一勺白糖翻炒均匀
倒半碗开水盖盖子焖煮两分钟
花螺汆过水快炒焖入味即可
炒太久口感就老了
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撒葱段关火
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翻炒出葱香味
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装盘
酱香浓郁 香辣诱人😍
