美善品版~蔬菜粉玫瑰花馒头

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直接买蔬菜粉更方便操作。

用料  

⭐️紫薯粉面团
紫薯粉 5克
中筋面粉 200克
100克左右
干酵母(鲜酵母5克) 2克
糖(可选) 10克
🎃南瓜粉面团
南瓜粉 15克
中筋面粉 200克
105克左右
干酵母(鲜酵母5克) 2克
糖(可选) 10克
🍵抹茶、菠菜粉面团
抹茶粉或菠菜粉 2克
中筋面粉 100克
干酵母(鲜酵母5克) 2克
50克
糖(可选) 5克
🌸红曲米粉面团 (淡粉色)
红曲粉 0.4克
中筋面粉 200克
100克
干酵母(鲜酵母5克) 2克
糖(可选) 10克
⭐️白色面团
中筋面粉 200克
100克
干酵母(鲜酵母5克) 2克
糖(可选) 10克

美善品版~蔬菜粉玫瑰花馒头的做法  

  1. 分别加入蔬菜粉、面粉、水、酵母、糖揉成光滑面团。

    美善品版~蔬菜粉玫瑰花馒头的做法 步骤1
  2. 分割成小块,擀成饺子皮大小,5-6个依次叠起来,用筷子压一下。取4克左右面团搓成小花芯,自上而下卷起,从中间切断。

    美善品版~蔬菜粉玫瑰花馒头的做法 步骤2
  3. 再将花瓣往外翻一翻,整理好。
    绿色面团擀薄,切成三角形,沾少许水贴在花朵侧面。

    美善品版~蔬菜粉玫瑰花馒头的做法 步骤3
  4. 做好的花朵等待发酵。

    美善品版~蔬菜粉玫瑰花馒头的做法 步骤4
  5. 按自己喜好做些造型

    美善品版~蔬菜粉玫瑰花馒头的做法 步骤5
  6. 按自己喜好做些造型
    做些叶子装饰

    美善品版~蔬菜粉玫瑰花馒头的做法 步骤6
  7. 蒸熟的紫薯馒头

    美善品版~蔬菜粉玫瑰花馒头的做法 步骤7
  8. 做好的南瓜🎃馒头坯发酵

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  9. 发酵好的南瓜馒头

    美善品版~蔬菜粉玫瑰花馒头的做法 步骤9
  10. 蒸熟的南瓜馒头

    美善品版~蔬菜粉玫瑰花馒头的做法 步骤10
  11. 红曲米粉馒头坯发酵

    美善品版~蔬菜粉玫瑰花馒头的做法 步骤11
  12. 蒸熟的红曲米粉馒头。

    美善品版~蔬菜粉玫瑰花馒头的做法 步骤12
  13. 组装一下花朵

    美善品版~蔬菜粉玫瑰花馒头的做法 步骤13
  14. 装盘

    美善品版~蔬菜粉玫瑰花馒头的做法 步骤14
 

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该菜谱发布于 2021-03-06 02:24:54
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