快手日式咖喱饭
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人做过这道菜
JiJisKitchen
🥣材料（3人份）：
中等大小洋葱1个，中等大小马铃薯1个，香菇2朵，胡萝卜半根，西芹1根，猪梅肉（肩肉，这个部位的肉是瘦肉，却软嫩不柴）100g。
市售日式咖喱块 1/4盒，清水350ml。
白饭3碗。
腌制猪肉：盐1-2g，味淋1大勺，玉米淀粉1大勺，胡椒粉少许，食用油1大勺。
中等大小洋葱1个，中等大小马铃薯1个，香菇2朵，胡萝卜半根，西芹1根，猪梅肉（肩肉，这个部位的肉是瘦肉，却软嫩不柴）100g。
市售日式咖喱块 1/4盒，清水350ml。
白饭3碗。
腌制猪肉：盐1-2g，味淋1大勺，玉米淀粉1大勺，胡椒粉少许，食用油1大勺。
用料
| 洋葱 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 香菇 | 2朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 西芹 | 1根 |
| 猪肉（梅肉） | 100克 |
| 咖喱块 | 1/4盒 |
| 清水 | 350毫升 |
| 米饭 | 3碗 |
| 腌制猪肉： | |
| 盐 | 1-2克 |
| 味淋 | 1大勺 |
| 玉米淀粉 | 1大勺 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 1大勺 |
快手日式咖喱饭的做法
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‼️其实所有的食材和食材的份量都是可以随喜好更改的，我所放的食材都是我认为搭配起来最好吃的，并且这样一锅有菜有肉，操作起来简单又不失营养均衡。
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咖喱块市面上有很多品牌，有辣的有不辣的，选自己喜欢的就好
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猪肉切薄片
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加味淋、玉米淀粉、盐和胡椒粉抓匀
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然后再加1大勺油
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抓匀备用
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胡萝卜、马铃薯和洋葱都去皮切成差不多大小的块状。
香菇切片，西芹也切成小块
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锅里倒适量油，不用等油烧热，先把胡萝卜、洋葱、马铃薯和香菇加入翻炒
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尽量使所有食材都沾到油
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炒出香味后加入350ml清水
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大火煮滚后转中小火煮10分钟至胡萝卜马铃薯都熟软
（如果切的大块的话可能需要煮15分钟）
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加入咖喱块
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转小火，一边煮一边不停搅拌至咖喱块融化
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然后继续小火煮10分钟
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最后再加入猪肉和西芹，再最后煮2-3分钟即可离火
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猪肉如果切得薄，煮2-3分钟绝对可以熟，而且很嫩
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最后的最后，只需要把煮好的咖喱淋在煮好的白米饭上就可以享用了
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有肉有菜，营养均衡
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手残党也绝对不会失手
