发面肉饼
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人做过这道菜
兔儿_tc41
朋友家吃了，跟着学做，好好吃！
用料
| 中筋面粉 | 500克 |
| 水 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 剁椒（我怕辣） | 小小勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 油 | 1大勺 |
| 五花肉 | 500克 |
| 小香菇 | 16朵 |
| 小葱 | 1把 |
发面肉饼的做法
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面粉加水和酵母揉成光滑面团，发酵（松下面包机面团程序1小时或者烤箱37度面团盖膜发酵1小时）。
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五花肉和泡发后的香菇绞成泥，加入生抽、蚝油、盐、酱油、十三香、五香粉、剁辣椒、香菇、小葱、油调味。
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发好的面团，分割成100克一份，正好8份。
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擀成薄面皮
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铺满肉泥
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面饼对折
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面饼从中间切断
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电饼铛预热刷油
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面饼移入电饼铛，煎至金黄翻面。
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也可以电饼铛上下开关一起打开，盖上，煎至金黄出锅。开吃！
小贴士
小勺用量就是调味盒里面那个小勺
大勺就是锅铲
大勺就是锅铲
