广东化州田艾籺
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人做过这道菜
Angel陈
用料
广东化州田艾籺的做法
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我是去市场买的新鲜艾叶，5块钱一把
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新鲜艾叶取嫩叶多洗几次放锅里中火煮5分钟，可以放点小苏打粉，这样可以保持颜色鲜艳
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艾叶加水一起搅拌
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煮好的艾叶过冷水，艾叶跟水一起放搅拌机搅碎。
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准备馅料，黑芝麻跟核桃放锅里炒香，放凉，称好白糖搅拌均匀。
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把糯米粉，粘米粉，白糖，还有艾叶汁搅拌均匀，
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搓成长条形，忘记拍照了，分成一小个，包馅料，包半勺不用太满，用虎口包圆放油纸上。
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这是蒸好的田艾籺
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锅里中火蒸15分钟就可以了。蒸好表面可以刷油，防粘。
