吃到停不下来的秘制炸鸡(零基础不失败)

2 人做过这道菜

用料  

大鸡腿 2只
奥尔良腌制料 适量
黑胡椒白胡椒 适量
鸡蛋 1个
牛奶 适量
面粉 适量
玉米淀粉 适量
小苏打 少许
少许

吃到停不下来的秘制炸鸡(零基础不失败)的做法  

  1. 1.鸡腿洗净切块,可不用剔骨。根据自己的口味加奥尔良调料和黑胡椒白胡椒,抓匀腌制2小时。也可前一天腌制,放冰箱冷藏,第二天制作。

    吃到停不下来的秘制炸鸡(零基础不失败)的做法 步骤1
  2. 2.裹粉:普通面粉和淀粉2:1的比例,加黑胡椒,少许盐,少许小苏打拌匀后,分成两部分。

    吃到停不下来的秘制炸鸡(零基础不失败)的做法 步骤2
  3. 3.取一部分裹粉加鸡蛋,牛奶调成面糊,稠度要能挂住鸡块。把调好的面糊倒入腌制好的鸡块拌匀,使鸡块全部挂上面糊。

    吃到停不下来的秘制炸鸡(零基础不失败)的做法 步骤3
  4. 4.将挂好面糊的鸡块沾上刚才调好的另一部分干的裹粉,入油锅炸,不要马上翻动,定型后再翻面。

    吃到停不下来的秘制炸鸡(零基础不失败)的做法 步骤4
  5. 5.炸制金黄就可出锅食用了

    吃到停不下来的秘制炸鸡(零基础不失败)的做法 步骤5
  6. 外酥里嫩爆汁的口感

    吃到停不下来的秘制炸鸡(零基础不失败)的做法 步骤6
  7. 万能方子可以炸一切✌🏻

    吃到停不下来的秘制炸鸡(零基础不失败)的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-03-06 12:44:48
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