蒜切末
香菜切小段
辣椒切小段
此步为去腥：掌中宝冷水下锅，放入两片姜片和三勺料酒，待水开后，煮1分钟捞出，洗干净浮沫
锅中放少许油，放入炒好的掌中宝
煸炒出油，至金黄盛出备用
锅中放入少许油，依次放入蒜末，干辣椒，切好的辣椒段煸炒出香味，然后放入掌中宝，继续煸炒（由于此前掌中宝已经炒熟，因此略微煸炒即可），最后放入切好的香菜，然后加盐和生抽调味，炒均出锅。
盛出装盘
上传你做的小炒掌中宝
中华大当当
