空了心的麻球
0
人做过这道菜
夏之萱小厨房
之前我也发过这次再发一遍 更详细一点
用料
空了心的麻球的做法
-
糖用80度左右的水化开后加入糯米粉 混合均匀 揉成面团醒发10分钟 切成大小差不多大小的剂子 搓圆成团 按紧实
-
糯米团子沾水滚上芝麻 之后搓紧实 防止芝麻掉落
-
全部做好之后如图
-
油温两到三层热下锅 煮意油温千万不要太高 要不然炸到脸真的超级疼痛 先小火慢炸 中途十分钟左右可以调成中火 油温全程不要太高
-
炸的过程中用漏勺（我没有就用勺子）翻动 受热均匀 慢慢就鼓起来膨胀
-
炸制金黄酥脆捞出来
-
各个空心
-
孩子也爱吃
小贴士
注意油温 注意安全
