咸菜猪肉青团
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人做过这道菜
南纬90度
家里的艾叶又疯长了
用料
咸菜猪肉青团的做法
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咸菜洗干净，攥干水，切成小粒。
猪肉切成粒 -
下油炒干咸菜，加入猪肉炒熟，加盐、糖、酱油、蚝油等调味料调好味。盛出，放凉。
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艾叶摘了嫩叶洗干净。
烧一点水把艾叶烫软，放进料理机，加一点烫艾叶的水打成泥。
水不要放多，机器能转起来就行。
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糯米粉、澄粉、糖混合，倒入艾泥，玉米油。揉成团，如果干了可以适量加点水，软了可以加点糯米粉。
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揉均匀以后就可以揪个面团出来，用手捏成小窝，加上放凉的咸菜猪肉。包好放在蒸笼里。
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水开下锅，中小火10分钟。
开锅
