把半只鸡清洗干净,晾干。开始腌制,往鸡身上各处涂抹食盐和胡椒粉,反复几遍,大概总共用6小勺盐2勺胡椒粉。腌制两个小时以上。据说同时涂抹花生油和生抽味道更赞,下次可以试验一下。
电饭锅放入生姜片,铺上已经泡发过的腐竹和冬菇,再放入腌制好的鸡。
和平时煮饭一样,按美味煮模式,大概四十分钟。中途可以翻面一次。煮熟以后焖五分钟就可以了。放凉,剁成小块,加上锅底的鸡油,香飘全屋。
上传你做的电饭煲焗鸡(老妈逢年过节的拿手好菜)