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红烧豆腐

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简单美味，老幼皆宜

用料  

北豆腐 1块
蒜 四瓣
生抽 2勺
盐 少许
淀粉 1勺
葱花 少许
油 少许

红烧豆腐的做法  

  1. 蒜切末，加少许盐，生抽，一小勺淀粉，一点水，做个汁

    红烧豆腐的做法 步骤1

  2. 葱花爆香

    红烧豆腐的做法 步骤2

  3. 翻炒豆腐

    红烧豆腐的做法 步骤3

  4. 加一小碗水焖煮一小会

    红烧豆腐的做法 步骤4

  5. 带水快干的时候

    红烧豆腐的做法 步骤5

  6. 放入调好的汁

    红烧豆腐的做法 步骤6

  7. 翻炒粘稠，蒜断生

    红烧豆腐的做法 步骤7

  8. 出锅，可以撒一点葱花，或者蒜苗碎，也可以不用

    红烧豆腐的做法 步骤8

小贴士

1.这个做法是后放调味，豆腐内部保留豆腐的嫩香，如果想要很入味的，可以将生抽和盐，在翻炒后加入，再加水焖，这样豆腐内部会相对入味，最后蒜末勾芡，喜欢哪个随自己的。
2.如果想浓郁我可以把那碗水换成高汤，我自己是喜欢清水，保留豆腐味。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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红烧豆腐相关分类

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该菜谱发布于 2021-03-06 18:22:04
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