蓝莓芝士蛋糕
0
人做过这道菜
泰希妈妈烘培
之前做过巴斯克非常好吃，后来某书上看到一个图片里面加了蓝莓，饼干面团打底上面撒点酥粒，这个创意非常棒哦于是就模仿着做了一次
我做的东西都非常低糖，你们如有需要可以适当增加
饼干配方没写，这个只是巴斯克蛋糕的配方哦
我做的东西都非常低糖，你们如有需要可以适当增加
饼干配方没写，这个只是巴斯克蛋糕的配方哦
用料
| 蓝莓80 | 克 |
| 奶油奶酪100 | 克 |
| 糖30 | 克 |
| 鸡蛋2 | 个 |
| 淡奶油120g | |
| 玉米淀粉 | 8克 |
蓝莓芝士蛋糕的做法
-
刚开始就可以预热烤箱啦190℃，大概需要10分钟 我的是60升高比克风炉
奶油奶酪提前拿出来软化后加入白砂糖搅拌均匀
-
鸡蛋两枚放碗里打散加入淡奶油搅拌均匀
再加入过筛的玉米淀粉
-
把鸡蛋奶油混合物再倒进奶酪里面
这一步我是用电动打蛋器比较快的混合均匀，时间不能过长不然会产生太多气泡
-
放入烤箱烤20分后定型了再放顶部蓝莓和酥粒
又调到180℃烤20分
-
烤好没凉透就切块打包了，不要学我
正常应该是密封好冰箱冷藏一晚后再拿出来切块
-
贴上标签美美的
-
小美食家也要上镜
