好吃到起飞的巧克力慕斯

吉利丁片冷水泡上，放冰箱冷藏里备用。

可可粉15克倒入30克热水搅拌。

搅拌成糊状备用。

黑巧克力切碎备用，喜欢甜的可以买甜一点的巧克力，看个人喜欢。

奶锅里倒入250毫升牛奶。

再倒入200毫升淡奶油。

再倒入50克炼乳，搅拌一下。

开小火加热，倒入可可糊，搅拌均匀。

再倒入巧克力碎搅拌至融化。

泡好的吉利丁片倒出多余水分后，隔水融化倒入混合液中。

搅拌均匀后倒出来，这儿一定要过滤，不然吃起来的时候不够细腻。一遍不行就再过滤一遍！

重点来喽，弄一盆冰水，我是放了几个冰袋在盆里，然后把过滤好的奶锅放在了里面，隔着冰水搅拌溶液。不停的搅拌哦，搅拌到有一些粘稠可以出现纹路还会马上消失的时候就可以啦！

倒入慕斯盒里！

冰箱冷藏8小时！

8小时候，撒上可可粉。

一勺子下去，好吃到飞起哦！