燃气-脆皮蛋卷配方A不打发蛋白

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用料  

鸡蛋 2个110-120克
细砂糖 60克-100克
低筋面粉 100克-150克
牛奶 250-300克
植物油 100克
油刷 一个和小碗油20ml

燃气-脆皮蛋卷配方A不打发蛋白的做法  

  1. 懒的话,不过筛也行

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  2. 先混合油,防止起筋,没有低筋的,用中筋也行的,就是超市买包子饺子的那种粉

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  3. 混合好就是这样

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  4. 我只有白砂糖没有绵白糖,放一半的牛奶里微波炉加热1-2分钟,搅拌下融化

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  5. 2个鸡蛋其实就够了,加鸡蛋会颜色深

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  6. 我懒放料理杯一起混合了,和另外一半没加热的牛奶混合,不然全部热牛奶,鸡蛋就熟了

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  7. 最后的面糊有点太稠了,我懒得再加牛奶了

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  8. 好几年前买的了,现在便宜多了,还有燃气的华夫饼机,预热,刷油!!!我的教训每次必须刷油啊

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  9. 最后有点厚,做饼吃也脆的,我当小零食吃的,一边做一边吃,顺便跳操当数数

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  10. 剩下的刚好放一盒子,其实是我懒…而且太烫手了

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  11. 我加糖少,但是这个口感甜度我正好,而且家里有糖尿病人,每个地区的潮湿度和面粉的稀湿度不一样自己调节下,我的这个没做之前就知道稠了,但是加水太多我就等于还要多做好几个-_-||,大晚上的早点洗洗睡了,明天做还要做华夫饼和轻乳酪蛋糕

    燃气-脆皮蛋卷配方A不打发蛋白的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2021-03-06 22:06:01
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