派派系列二号—菠萝派🙈
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人做过这道菜
鲸落we
食言了食言了，我还是来更菜谱了嘿嘿嘿
过年大鱼大肉吃的太频了，从初一到今天几乎顿顿饭局🤣脸蛋算是肉眼可见的肿了，开学还怎么见人。
来一个酸酸甜甜可口的菠萝派吧，虽然算不上什么低油低糖低卡路里，但是开胃消食总算是好的，最为早餐再完美不过啦！
本分可做六寸菠萝派一个
过年大鱼大肉吃的太频了，从初一到今天几乎顿顿饭局🤣脸蛋算是肉眼可见的肿了，开学还怎么见人。
来一个酸酸甜甜可口的菠萝派吧，虽然算不上什么低油低糖低卡路里，但是开胃消食总算是好的，最为早餐再完美不过啦！
本分可做六寸菠萝派一个
用料
派派系列二号—菠萝派🙈的做法
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将派皮部分全部放到一起
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用打磨机或者刮板或者手搓成粗粒
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再下手揉成面团 ，冷藏30分钟备用
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菠萝切块
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玉米淀粉和水兑好
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黄油小火融化
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加入菠萝粒，翻炒后加入白砂糖
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等稍稍收汁后加入淀粉水勾芡，浓稠即可
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菠萝派皮分为一大一小两部分
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将大部分的面团擀成圆饼再盖到模具上，用擀面杖去掉多余的面皮
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戳小孔
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垫上油纸再压上派石，烤箱180℃15分钟至边缘上色
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铺好菠萝馅料
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将小部分的面团擀成圆饼，切出宽度一致的长条，先一个方向铺好
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如图，隔一个长条拿起一个长条，再放上另一个方向的长条
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先放中间的，再慢慢向两边放
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隔一个拿一个
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全部铺好去边
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表面刷蛋黄液
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烤箱预热180℃20分钟左右即可
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香喷喷酸酸甜甜无法用语言描述的美味
小贴士
没有派石的可以忽略步骤12，但是要适当延长最后一步的烘烤时间 具体温度时间要自行把握，毕竟每家烤箱功率都不同
喜甜者的食谱，可自行减糖！
喜甜者的食谱，可自行减糖！
