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营养美味的鳝鱼炒蒜苔

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iiamxixi的厨房  iiamxixi
鳝鱼营养丰富又鲜美
配合蒜苔一起炒家常简单更美味！

用料  

鳝鱼片 200g
蒜苔 1把
生抽 1勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
老抽 0.5勺
白糖 1勺
蒜 2瓣
小米辣 1~2个

营养美味的鳝鱼炒蒜苔的做法  

  1. 鳝鱼洗净，备用。
    可以用少许面粉或者盐搓一下，更容易把黏液洗干净~

    营养美味的鳝鱼炒蒜苔的做法 步骤1

  2. 蒜苔洗净切段备用

    营养美味的鳝鱼炒蒜苔的做法 步骤2

  3. 起锅热油，爆香蒜头和小米辣，倒入鳝鱼翻炒至变色。
    加入1勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，半勺老抽，1勺白糖，翻炒均匀

    营养美味的鳝鱼炒蒜苔的做法 步骤3

  4. 倒入一小碗水，大火煮开后，盖上锅盖小火焖煮5分钟左右

    营养美味的鳝鱼炒蒜苔的做法 步骤4

  5. 加入蒜苔，大火快炒收汁

    营养美味的鳝鱼炒蒜苔的做法 步骤5

  6. 装盘~

    营养美味的鳝鱼炒蒜苔的做法 步骤6

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营养美味的鳝鱼炒蒜苔相关分类

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该菜谱发布于 2021-03-07 12:01:38
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