香辣沙蟹（海石蟹）
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人做过这道菜
王扬_在健身的吃货
沙蟹，又叫海石蟹，叫法不同。舟山海鲜渔船下来顺丰直达，老板娘太客气，另送了3斤沙蟹，这下我要把他们一锅端。
用料
香辣沙蟹（海石蟹）的做法
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蟹洗净，控干水分，我偷个懒，蟹壳没去掉，勤快的可以把壳去掉，这样吃起来方便点。
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配菜切好，辣椒根据自己口味适当添加
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油热后先下蒜、辣椒、洋葱、姜等爆炒，再下黄瓜和蟹一起炒，加酱油、料酒、盐等调料，蟹比较多，炒一会后加盖焖一会。
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蟹熟后出锅，装盘，香
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不同滤镜下的装盘效果，这一大盘，爽。
小贴士
鲜螃蟹，味精啥的就不需要了，本身鲜酱油其实也有鲜味了。
