准备好材料,草莓脆和提子干切小块
要买这种脆,硬身的草莓
全程小火,先放入黄油
煮至完全融化
放入棉花糖和盐
不断翻炒,切小块可以加快棉花糖的融化时间
这样就完全融化了
关火放入奶粉
翻拌均匀
直至奶粉和棉花糖完全融合一起,没有颗粒
放入草莓干和提子干
翻拌均匀
放入饼干
翻拌均匀,用手轻轻按压,使牛轧糖包裹饼干和果干,折叠,摊开,不断重复这个动作,直至牛轧糖完全包裹饼干和果干
压平,放凉
完全放凉后,切小块,放入奶粉中滚一滚
雪花酥就完成了,完成后可以再抖一下,让多余的奶粉抖出来,常温密封保存一个星期内就要吃光咯