无水焗鸡(电压力锅版)

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我用的文昌鸡,也可以用三黄鸡,不能用老母鸡或者土鸡,这俩不适合这种做法。

用料  

文昌鸡一只 1000克
调料:
姜片 20克
生抽 30克
老抽 15克
料酒 15克
蚝油 15克
蜂蜜 15克
2.5克
12克
白胡椒粉 1克
香葱(垫在锅底用) 一大把
姜片 适量

无水焗鸡(电压力锅版)的做法  

  1. 做法:
    1.鸡仔细清洗,尤其鸡肚子里要彻底冲洗干净,鸡身如果有细碎的毛要拔掉洗净,然后用牙签把鸡全身扎一遍,加入所有调味料抹匀,鸡肚子里也要抹

    无水焗鸡(电压力锅版)的做法 步骤1
  2. 盆口包上保鲜膜放入冷藏室腌制一夜。

    无水焗鸡(电压力锅版)的做法 步骤2
  3. 2.把香葱切段和姜片铺入锅底

    无水焗鸡(电压力锅版)的做法 步骤3
  4. 放入腌制好的鸡,表面再放点葱段和姜片,把腌鸡用的料汁淋在鸡身上

    无水焗鸡(电压力锅版)的做法 步骤4
  5. 盖好锅盖,选“无水焗”档位 ,时间定30分钟

    无水焗鸡(电压力锅版)的做法 步骤5
  6. 3.到时间后要等排气阀落下再打开锅盖

    无水焗鸡(电压力锅版)的做法 步骤6
  7. 把鸡装盘后再淋一些锅里的汤汁,也可以把汤汁倒出收得浓稠一点再淋。

    无水焗鸡(电压力锅版)的做法 步骤7
  8. ⚠️ 上班族的话早晨如果能早起一会儿把鸡腌好放入冷藏室,等下班回家放入锅中,很快就能做好了~

    无水焗鸡(电压力锅版)的做法 步骤8
  9. 成品

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  10. 轻松脱骨

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  11. 享受美味吧😋

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该菜谱发布于 2021-03-07 16:10:53
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