新手0⃣️失败保姆级教程-地三鲜（下饭素菜no.1）
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人做过这道菜
刘时嘉
东北典型素食卡路里炸弹💣地三鲜
消耗了三根茄子🍆俩土豆🥔一个青椒🫑
这道菜妥妥的下饭好手！
简单方便～味道香！
消耗了三根茄子🍆俩土豆🥔一个青椒🫑
这道菜妥妥的下饭好手！
简单方便～味道香！
用料
新手0⃣️失败保姆级教程-地三鲜（下饭素菜no.1）的做法
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土豆切块 烧水煮熟5分钟左右 沥干水分取出
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滚上少许淀粉备用～
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茄子切块 少许白醋（一点就行！防止氧化）➕一些淀粉摇匀～
青椒切块～
大蒜切沫 大葱切碎备用
酱汁：
1⃣️生抽2勺2⃣️老抽半勺3⃣️蚝油一勺4⃣️白糖少许 5⃣️盐少许6⃣️鸡精少许混合备用7⃣️水淀粉备用
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锅中大量的油 烧至六成热
下入土豆、茄子炸金黄备用～
下去青椒炸断生（60秒）备用
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锅中一点点油，下蒜沫葱沫炒香
一次加入酱汁、水淀粉混合均匀（在淋一点点油）
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倒入炸好的土豆、茄子、青椒混合均匀即可～
