健康少油9分钟烙好的肉馅饼

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新买了小熊🐻电饼铛,家里正好还剩有面粉和肉丝,就做了!有汤汁,好好吃😋

用料  

肉馅用料:
3克
生抽 1瓷勺
老抽 半瓷勺
蚝油 1瓷勺
榨菜丝 1包
现磨黑胡椒 少许
250克
辣椒粉 3克
淀粉 1瓷勺
面粉团用料:
中粉➕1/3糯米粉 1大碗
温水 占粉的2/3

健康少油9分钟烙好的肉馅饼的做法  

  1. 懒得剁肉末了,就用了肉丝😜把所有的肉馅用料加入并搅拌均匀,备用。

    健康少油9分钟烙好的肉馅饼的做法 步骤1
  2. 中粉家里剩不多了,还真没有称过多少,成人吃饭的大碗,大概大半碗,看看不够,于是➕了一些糯米粉凑合成一碗(糯米粉的比例大概是三分之一),➕一小碗温水,和面后分成6份,擀成圆片。

    健康少油9分钟烙好的肉馅饼的做法 步骤2
  3. 用包包子的手法包肉馅轻压成肉馅饼,共6个。

    健康少油9分钟烙好的肉馅饼的做法 步骤3
  4. 电饼铛下盘滴几滴橄榄油,油刷刷开,健康少油。

    健康少油9分钟烙好的肉馅饼的做法 步骤4
  5. 直接把6个肉馅饼放入,把油刷上多余的油刷在肉馅饼上面,不浪费。

    健康少油9分钟烙好的肉馅饼的做法 步骤5
  6. 关上盖子,菜单选择肉馅饼,直接预热并烙饼,2分钟时翻个面、4分钟再翻个面。9分钟后菜单制作完成。喜欢饼糯一点的,翻面的时候加开水,让它慢慢收汁。

    健康少油9分钟烙好的肉馅饼的做法 步骤6
  7. 好好吃,还有汤汁呢,除了偷懒没有剁肉末😜味道还是很可口的😂

    健康少油9分钟烙好的肉馅饼的做法 步骤7

小贴士

1.喜欢吃软糯口味的馅饼,翻面后加开水慢慢收汁,注意一定是开水!
2.糯米粉占中粉的三分之一!
 

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该菜谱发布于 2021-03-07 16:50:36
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