燕窝加冷纯净水，泡发6小时，中间换2次水。
燕窝顺着纹理撕成条状。
冲洗干净，镊子挑干净夹杂的燕毛杂质。
放入盅内，隔水炖或者普通蒸锅，25分钟。在此期间泡好枸杞，温水化开土蜂蜜。
时间到，燕窝内加蜂蜜和枸杞，就完成了。
之所以蜂蜜和枸杞不放一起炖，其实就是为了成品好看，否则拍不出效果。
这个时长，口感正合适。
上传你做的清蒸燕窝（清炖燕窝）附泡发教程
企鹅村超人
