健康小米马拉糕
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人做过这道菜
懒懒的小厨房
家里还剩一些小米粉，拿来做什么好呢🤔嘻嘻，蒸盘简单快手的马拉糕吧😝
用料
健康小米马拉糕的做法
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将90g红糖和200g水混合在一起煮，煮好之后将红糖水晾至微温（不烫手）
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小米粉和低筋面粉的比例是一比一，都是70g，木薯粉80g。
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1.将3g酵母加入微温的红糖水中
2.将称好的粉过筛分三次加入水中
3.搅拌均匀之后再次过筛
4.发酵1～2小时，比原来体积大一倍即可
5.发酵好之后先搅拌一下，然后加入10g玉米油，5g泡打粉，搅拌均匀。
6.中火蒸30分钟，蒸好之后焖10分钟。
7.取出晾凉。
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晾凉之后，切盘开吃！
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好吃😋
小贴士
这款马拉糕不甜，喜欢甜一些的可以自己加糖👌
倒入模具前可以先铺层油纸，方便脱模
倒入模具前可以先铺层油纸，方便脱模
