软软糯糯素丸子

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软软糯糯的素丸子,小孩子超喜欢,每次做都要吃上半盘子。

用料  

萝卜 1个(小的)
胡萝卜 1根
面粉 1小碗
鸡蛋 1个
豆腐 半块
泡打粉 20克
食盐 5克
十三香粉 3克
鸡精 1勺
白糖 5克
酱油 1勺

软软糯糯素丸子的做法  

  1. 萝卜、胡萝卜洗净擦丝;面粉、豆腐等放入大碗中

    软软糯糯素丸子的做法 步骤1
  2. 打入一个鸡蛋,放酱油、泡打粉、盐、鸡精、十三香等调料。然后用手抓匀,做成面团

    软软糯糯素丸子的做法 步骤2
  3. 油温加至七成热,下丸子炸至金黄,熟透。香喷喷的素丸子就好啦!!

    软软糯糯素丸子的做法 步骤3

小贴士

想要丸子蓬松软糯,泡打粉是关键哦;
依个人口味,可以将萝卜换成土豆;
根据萝卜的出水量,适量调整面粉用量。
 
该菜谱发布于 2021-03-07 21:36:54
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