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五香盐水鹌鹑蛋

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青莲花香的厨房  青莲花香

用料  

鹌鹑蛋 50个
八角 4 个
桂皮 2 块
香叶 2 片
花椒 30 粒
干辣椒 3 个
盐 适量
姜 3 片
鱼精 2 克
白寇 3 颗
草果 3 颗

五香盐水鹌鹑蛋的做法  

  1. 鹌鹑蛋洗净放入砂锅，放入所有材料，加入清水没过鹌鹑蛋，大火烧开

  2. 烧开后转中火炖3分钟，不要盖盖（会喷溢出来），然后一边炖一边撹，搅拌是为了把蛋壳弄碎好入味，蛋壳弄碎后，转小火炖15分钟关火，如果在汤汁里浸泡几个小时，味道更加

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五香盐水鹌鹑蛋相关分类

五香
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该菜谱发布于 2021-03-07 23:57:34
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