俄罗斯新年鲱鱼红菜沙拉селедка под шубой
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人做过这道菜
斯维塔斯基
鲱鱼红菜沙拉是俄罗斯新年餐桌上必备的一道沙拉。层层叠叠，每一层不同的食材不同的口感～
我因为不喜欢鱼腥味，对这个沙拉曾经敬而远之。
后来我在网上学到一个厨师的改良版本，沙拉酱减少了，由于食材的添加，鱼腥味也变淡了，非常适合我的口味！做给身边俄罗斯的朋友，也收到了好评哈哈！
现在把这个好菜谱分享给大家！
我因为不喜欢鱼腥味，对这个沙拉曾经敬而远之。
后来我在网上学到一个厨师的改良版本，沙拉酱减少了，由于食材的添加，鱼腥味也变淡了，非常适合我的口味！做给身边俄罗斯的朋友，也收到了好评哈哈！
现在把这个好菜谱分享给大家！
用料
俄罗斯新年鲱鱼红菜沙拉селедка под шубой的做法
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需要煮熟的食材：土豆，胡萝卜，红菜，鸡蛋
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土豆按压成泥，加一点点盐，平铺在模具最底部
土豆泥不用做的特别细腻，可以粗糙点，口感会很好
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油浸鲱鱼鱼排切成丁
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把切好的鱼丁平铺在土豆泥上面
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煮熟的胡萝卜擦丝，平铺在鱼丁上
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在胡萝卜丝上涂抹一层美乃滋沙拉酱
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铺蟹肉丁在上面
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铺鸡蛋擦成的丝
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煮熟红菜擦丝铺在最上面
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最后在上面涂上一层美乃滋
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冷藏几个小时或者一夜后脱模
小贴士
1.沙拉在铺每一层的时候不要按压食材，轻轻的均匀铺平就可以了
2.沙拉顺序，从下至上：土豆-鲱鱼-胡萝卜-美乃滋-蟹肉-鸡蛋-红菜-美乃滋
3.这个菜谱不含生洋葱，吃起来沙拉更舒服
4.除了适量的盐给土豆泥调味，其余无需调味
5.所有煮熟的材料都要放凉后再用
2.沙拉顺序，从下至上：土豆-鲱鱼-胡萝卜-美乃滋-蟹肉-鸡蛋-红菜-美乃滋
3.这个菜谱不含生洋葱，吃起来沙拉更舒服
4.除了适量的盐给土豆泥调味，其余无需调味
5.所有煮熟的材料都要放凉后再用
