海鲜炒米粉

所有配料，我加了酸豆角、辣椒和韭黄，不必要的，纯粹自己喜欢，也可以加洋葱和香菇。虾对半剪开，去壳和虾线，用料酒一点盐和黑胡椒腌一下入味。

粉干温水泡15分钟后沥干，千万不要煮。

少许油，中小火，炒腊肉和酸豆角。

下卷心菜和韭黄，加锅盖焖烧一分钟。

中小火，加1/4teaspoon盐，约两克左右，翻炒至菜半生熟。

铺上粉干，均匀浇上生抽6调羹

铺上葱丝，虾和墨鱼片，翻炒。

中小火翻炒约5分钟，加蛋皮丝，炒匀，关火焖两三分钟。

以上原料为三成人份。