咸香芝士伪饼干低碳水饼干生酮饼干

Name: 咸香芝士伪饼干 低碳水饼干 生酮饼干
Ingredients: 56g杏仁粉; 60g黄金亚麻籽粉; 100g马苏里拉芝士; 50g奶油奶酪; 1枚鸡蛋; 1.5g海盐

5 人做过这道菜

野兽生活

机器烧爱铜锣喵

太太太好吃了吧！！微微咸香的芝士味道生酮小饼干，极低碳味道超棒，特别适合当做生酮或低碳期馋嘴的小零食，有满满的芝士还可以补充多多的钙质，膳食纤维含量高提供饱腹感帮助肠道运动起来。制作起来难度很低，需要的材料也不多，快快快动手吧
以下材料制作25*35cm的烤盘一整盘，最后还剩了一点点边角料。做好之后需要密封冷藏保存，千万不要室温保存呀。
另外制作之前看看小贴士

用料

杏仁粉	56g
黄金亚麻籽粉	60g
马苏里拉芝士	100g
奶油奶酪	50g
鸡蛋	1枚
海盐	1.5g

咸香芝士伪饼干低碳水饼干生酮饼干的做法

马苏里拉芝士和奶油奶酪放入盆中
隔水加热是我比较喜欢的方法，其实微波加热也行，但是很容易热过了
加热到完全融化，呈现浓稠的可流动的状态
亚麻籽粉、杏仁粉、海盐放入盆中
混合均匀
芝士倒入干料的盆中
用手揉成团状后
倒入打散的鸡蛋，再次揉均匀
成品是这种略微粘手的面团状，稍微让它松弛5分钟，静置一会
准备小饼干的模具，这个完全看自己的喜欢，如果都没有，就直接按压成薄饼后用刀划开都可以的。我用很多压模，就准备做成邮票的那种饼干
将面团随意掰下来一部分，揉圆后放在硅油纸上
上面再放一张硅油纸
用底部是平的烤盘均匀施力按压
这样面团就会呈现很均匀地厚度
厚薄程度自己把控，不超过5毫米都行
用压模扣出饼干的形状
轻轻的挪到烤盘上
所有材料制作25*35cm的烤盘一整盘，最后还剩了一点点边角料
再饼干生胚上用叉子插洞，防止膨胀
放入已经预热好的烤箱中，170度烤20分钟左右
烤好以后不要着急挪动，让饼干稍凉放个5分钟，这样不容易破坏外观
挪到晾网上，继续凉透
生酮小饼干做好啦
放入瓶或袋中密封冷藏保存。有干燥剂的放一包进去

小贴士

1.马苏里拉芝士就是吃披萨上面拉丝的那个芝士
2.奶油奶酪品种很多，我用的就是涂抹式的，这个要求不严格。小三角的那种也可以哈，或者专门做轻乳酪的那种奶油奶酪也行
3.融化芝士推荐用隔水加热的方法，微波炉加热也可，但是需要频繁停下翻动看状态
4.准备小饼干的模具，这个完全看自己的喜欢，如果都没有，就直接按压成薄饼后用刀划开都可以的。我用很多压模，就准备做成邮票的那种饼干
5.小饼干需要放入瓶或袋中密封冷藏保存。务必要冷藏冷藏冷藏