虾肉放料酒,姜片,适量黑胡椒腌制一会儿。
腌好的虾仁加一枚鸡蛋,1.5克生抽,适量黑胡椒打成虾泥。有料理机最好,没有只能手剁啦🤣
培根切小丁。芝士片切小块均分5份。
打好的虾泥。
加入30克杏仁粉
加入培根丁拌匀。
戴上手套操作,虾泥比较粘手,可以手套上先抹点油或者蘸点水。
取适量虾泥放在手心,稍微按扁,放入一份芝士丁,再取一点虾泥放上,总之想方设法把芝士片包起来,依次做好5个。
锅中放适量橄榄油或者黄油烧热,中小火下入虾饼,可用铲子稍稍按扁一些整理下形状。
每一面都小火慢煎至金黄色。
出锅!
香香哒
趁热吃爆浆哦!
搭配一杯理想燃料防弹咖啡,完美💯