香肠斜切成片,尖椒和胡萝卜切片备用
蘑菇去根,水开焯水,片刻,捞出装盘备用
鸡蛋打散,锅底少量油,油热下蛋液,炒熟装盘备用
韭菜几根切段,葱,蒜切末,备用
锅内放底油,油热,葱花蒜末爆香,倒入胡萝卜和尖椒,翻炒几下即可
相继倒入香肠,鸡蛋,蘑菇,翻炒均匀,然后按量加入生抽,盐,鸡精,十三香,继续翻炒均匀,最后加入韭菜段,煸炒均匀出锅
装盘!吃!!!
上传你做的香肠炒鸡蛋『超好吃!』