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卤鸡蛋干（消耗鸡蛋清的好方法）

4 人做过这道菜
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毛麻麻豆的厨房  毛麻麻豆
消耗鸡蛋清绝好方法！
认真记录自己和家人的美食！
如果你喜欢，就试一试！😊😊😊

用料  

鸡蛋白 5个
卤料:
排骨汤/水 适量
八角 2个
生抽 2勺
老抽 2勺
花椒 1小撮
姜 3片
茉莉花茶 1小撮
盐 5g

卤鸡蛋干（消耗鸡蛋清的好方法）的做法  

  1. 方形玻璃碗刷油，放入蛋清！不需要搅拌！

    卤鸡蛋干（消耗鸡蛋清的好方法）的做法 步骤1

  2. 气泡撇出来！还有些小泡泡我没再处理！

    卤鸡蛋干（消耗鸡蛋清的好方法）的做法 步骤2

  3. 盖好保鲜膜，凉水入锅，一直保持中小火！

    卤鸡蛋干（消耗鸡蛋清的好方法）的做法 步骤3

  4. 水开蒸30分钟！一直保持中小火！闷3分钟出锅！

    卤鸡蛋干（消耗鸡蛋清的好方法）的做法 步骤4

  5. 稍微放凉，倒扣盘子里，很容易！

    卤鸡蛋干（消耗鸡蛋清的好方法）的做法 步骤5

  6. 切块状！

    卤鸡蛋干（消耗鸡蛋清的好方法）的做法 步骤6

  7. 将卤料煮开下去鸡蛋干！煮5分钟！

    卤鸡蛋干（消耗鸡蛋清的好方法）的做法 步骤7

  8. 泡30分钟，就可以捞出来吃了～～～入味了，味道不错！

    卤鸡蛋干（消耗鸡蛋清的好方法）的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的卤鸡蛋干（消耗鸡蛋清的好方法）

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-03-08 19:44:44
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