烤箱烤面筋

8.1 综合评分
47 人做过这道菜
今年过年是我最开心的一年,因为我们这个五人的大家庭又新添一员,弟弟结婚了,我多了个弟媳妇儿。弟媳妇儿这段时间特别爱吃烤面筋,而且喜欢特辣的那种,在外面一买就是十根。
   那为什么要做呢,因为贵,成本一块钱的东西老家要卖三块,北京居然卖八块,而且我做的居然还出奇的辣,爸爸弟弟妹妹也喜欢吃,像我这么爱动手的人,那就做起来呗😬😬,想吃多少吃多少,实现烤面筋自由🤗🤗

用料  

蒜蓉辣酱 2勺
蚝油 1勺
辣椒粉 4勺
五香粉 1勺
孜然粉 1勺
食用油 130克
面筋串 6根

烤箱烤面筋的做法  

  1. 将前5项材料放到碗里,锅中倒入食用油加热,不要烧至冒烟,因为油冒烟后会产生致癌物质,油热后关火,将热油泼入碗中,搅拌均匀,酱料制作完成。

    烤箱烤面筋的做法 步骤1
  2. 烤盘垫烘焙纸,放上面筋,这步没有拍,忘记了,本来没想上传的,不过有的还是不知道酱料如何配制。而且酱料也可以随心意自己调整。用小刷子将酱料抹到面筋串上,面筋每一面都要抹到,中间分开的部位也要抹到,涂抹均匀即可。

    烤箱烤面筋的做法 步骤2
  3. 放进烤箱的图片没有拍😂,不过这么简单的步骤不用我你们也可以的,180度20分钟,中间记得翻面。烤好后出炉,撒孜然粉,辣椒粉。

    烤箱烤面筋的做法 步骤3

小贴士

1.面筋记得从冰箱提前拿出来解冻。
2.酱料一定要抹均匀,抹均匀才会有味道,好吃。
3.烤制的时候到中间时间记得拿出来翻面,看看烤制如何。
4.剩下的酱料冰箱冷藏,可以多用途使用。抹馒头,拌面,凉皮,凉面等等。
这个菜谱很简单,就是调料,抹料,烤制,新手小白也是完全没问题。也可以在酱料里最后泼完油后加一勺芝麻酱或者花生酱,会更香。
也可以用豆瓣酱,放少许麻油,风味各不相同。自己制作的烤面筋不仅用料可以自己调整,而且经济又好吃,简直太香了。

参照这个菜谱,大家做出 49 作品

全部49个作品

 

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该菜谱发布于 2021-03-09 11:07:37
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