网红大理石吐司，轻松复刻，颜值太可了！

除黄油和红曲粉以外的面团材料放入厨师机搅拌桶，1档先混合后转4档高速揉出厚膜。
加入软化的黄油，1档先搅打到面团吸收黄油，然后将面团称重后切割出1/3小份加入红曲粉揉至结实的透明薄膜，剩余面团单独揉至手套膜阶段。

两份都滚圆放入发酵盒，室温发酵至2倍大即可，取出面团排气滚圆并松弛10分钟左右。

将松弛后的面团擀开，白色面团擀成33cm×22cm的面片。
粉色面团擀成23cm×14cm左右的面片叠放在白色面片中间。

白色面片左右两边向中间折起。

朝开口方向竖着擀开。

然后把面团横过来再三折，盖保鲜膜松弛10分钟。

再次顺着开口方向竖着擀开。

横过来再三折。

松弛一会儿，再次擀开。

把长方形面团竖着平均切成两份。

取一份面团平均切成四段，顶部不要切断。

编成四股辫。

收口捏紧，两端对折放入模具中。另外份面团重复这个步骤。

放置于温度35℃，湿度75%的环境下发酵至8分满，盖上盖子。
放入提前预热的烤箱，上管165℃下管180℃烘烤30分钟（250克水立方吐司盒）。

出炉后震出热气并脱模，放在晾网上冷却后密封保存。