热狗汉堡🍔馒头
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人做过这道菜
蛋糕-好甜
馒头的乐趣就在于你想让它长成什么样就可以变成什么样✪ω✪
今天做了一个热狗馒头∪･ω･∪，用的新疆面粉(西域日记)，第一次用新疆粉诶，粉质细腻 ，揉出的面团很光滑，吃起来口感很好，蛮筋道得~
*份量是1⃣个的量，发酵后是挺大的一颗，至少一顿饭够了(๑＞ڡ＜)☆
今天做了一个热狗馒头∪･ω･∪，用的新疆面粉(西域日记)，第一次用新疆粉诶，粉质细腻 ，揉出的面团很光滑，吃起来口感很好，蛮筋道得~
*份量是1⃣个的量，发酵后是挺大的一颗，至少一顿饭够了(๑＞ڡ＜)☆
用料
热狗汉堡🍔馒头的做法
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✪ω✪
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这次用的是这个粉，中筋面粉
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第一次吃新疆的粉，粉质细腻，颜色柔白，不过在用水上要比普通粉类少点~
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所有材料放盆里
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揉成面絮
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揉成团
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分成4份|2大2小
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其中一块大的加入褐色色素
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我用的压面机压的，可以手揉，揉到切面没起泡即可
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分别调出别的颜色
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褐色部分揉成一个长条
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用刀切成两半，不要切到底
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绿色部分擀成片
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放在褐色面团上，周围弄出褶皱
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白色部分揉成长条，再加两个球球当耳朵
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粘贴上黄色，红色，眼睛👀脸蛋部分，用少量清水粘贴
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蒸12分钟，闷3分钟后开盖晾凉即可
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~
小贴士
*蒸好后不要马上开盖，闷一会再开
*中间白色部分可以少留一些，发酵后容易蓬发过度
*中间白色部分可以少留一些，发酵后容易蓬发过度
