一周吃七天的大馒头 光滑细腻蓬松煊软 附细节视频详解
8.0
综合评分
14
人做过这道菜
三月小厨
我们家基本上每天都在吃大馒头，有和我一样对馒头挚爱的吗？
用料
一周吃七天的大馒头 光滑细腻蓬松煊软 附细节视频详解的做法
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所有材料倒入盆中，搅拌成面絮，下手揉面，醒发两倍大，再分成100g左右的面剂，像视频中这样整理成馒头的样子，再次醒发两倍大。开水上锅蒸15分钟，再焖五分钟即可。
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成品图。
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动态视频，蓬松煊软组织绵密，赶快收藏试做吧。
小贴士
温馨提示
1.面粉吸水性不同，少量多次加入，馒头面一定是偏硬一点的。
2.每个面剂多揉一会，这样成品更光滑。
3.蒸好不要马上揭开盖子，否则馒头遇冷回缩。
期待大家美美摆拍的作业图。
1.面粉吸水性不同，少量多次加入，馒头面一定是偏硬一点的。
2.每个面剂多揉一会，这样成品更光滑。
3.蒸好不要马上揭开盖子，否则馒头遇冷回缩。
期待大家美美摆拍的作业图。
