可可爱爱 小狮子杯子蛋糕
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人做过这道菜
叁拾而立烘焙学院老于
可爱的小狮子凹造型，松软的戚风蛋糕，咸香的肉松沙拉酱，小孩子应该会很喜欢吧。
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玫瑰花蛋糕
https://www.xiachufang.com/courses/110000000000008372/
莓果夏洛特蛋糕
https://www.xiachufang.com/courses/110000000000008389/
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用料
| 原味蛋糕 | |
| 色拉油 | 20g |
| 牛奶 | 20g |
| 细砂糖a | 10g |
| 低筋面粉 | 22g |
| 玉米淀粉 | 5g |
| 蛋黄 | 27g |
| 蛋白 | 50g |
| 柠檬汁 | 2g |
| 盐 | 0.5g |
| 细砂糖b | 20g |
| 装饰 | |
| 沙拉酱 | 30g |
| 肉松 | 20g |
| 黑巧克力 | 20g |
| 金巧克力币 | 6颗 |
| 烤熟巴旦木 | 12颗 |
可可爱爱 小狮子杯子蛋糕的做法
-
原味蛋糕：操作盆中加入色拉油、牛奶、细砂糖a用蛋抽搅拌均匀；
-
加入过筛的低筋面粉、玉米淀粉；
-
用蛋抽搅拌均匀；
-
加入蛋黄，用蛋抽搅拌均匀；
-
蛋白中加入柠檬汁、盐，分次加入细砂糖b；
-
用电动打蛋器打至干性发泡；
-
蛋黄糊和蛋白霜用刮刀分次翻拌均匀；
-
颜色一致，细腻，装入裱花袋中；
-
将蛋糕面糊挤入至纸杯中约8分满；
-
烘烤参数：家用烤箱140度，时间约25分钟；
-
用沙拉酱挤入亮点沙拉酱；
-
放上两个烤熟巴旦木；
-
蛋糕边缘的位置挤入一圈沙拉酱；
-
将肉松稍微剪碎，粘在蛋糕边缘的位置；
-
用融化的黑巧克力画出小狮子的表情；
-
可爱的小狮子就完成了！
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玫瑰花蛋糕
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莓果夏洛特蛋糕
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小贴士
温馨提示：
1.纸杯蛋糕中的蛋白需要打至干性发泡；
2.纸杯蛋糕出炉后不需要倒扣；
3.如果不喜欢吃沙拉酱的也可以用打发的淡奶油代替；
4.肉松需要剪碎，防止肉松太大整体效果不好看；
5.如果没有金巧克力币，中间凸起的部分可以不制作；
6.保存方法：冷藏2-4度存放，注意密封防潮，保质期3天，建议尽快食用。
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2.纸杯蛋糕出炉后不需要倒扣；
3.如果不喜欢吃沙拉酱的也可以用打发的淡奶油代替；
4.肉松需要剪碎，防止肉松太大整体效果不好看；
5.如果没有金巧克力币，中间凸起的部分可以不制作；
6.保存方法：冷藏2-4度存放，注意密封防潮，保质期3天，建议尽快食用。
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玫瑰花蛋糕
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