海南特色腌青瓜

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过去宴席上不可缺少的一道凉菜,酸甜可口,清爽开胃,老少皆宜……特别适合炎热的夏天食用,降温又解暑。

用料  

青瓜 2根
牛肉干 80克
白芝麻 半勺
小米椒 1个
小半勺
白砂糖 2勺
白醋 半勺

海南特色腌青瓜的做法  

  1. 1.青瓜削皮洗净,切对半,刨成片儿(忘记拍照片了),加入盐,糖,醋。
    2.小米椒切细,白芝麻炒香后一起加入青瓜,拌匀,备用。

    海南特色腌青瓜的做法 步骤1
  2. 1.牛肉干切丝,放入盘中。
    2.撒上白芝麻,即可食用。

    海南特色腌青瓜的做法 步骤2

小贴士

偏甜,盐不要太多   有泡猪皮最好
 

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该菜谱发布于 2021-03-09 15:21:38
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