魔芋爽，香辣脆爽，吃了还不长胖
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人做过这道菜
湘野红姐
魔芋，据百度百科解释，是一款低热量、低脂、高纤，无胆固醇的食材，每百克魔芋粉含有七十多克纤维素，含量远远高于其他食物。
今天我在家自制了一款魔芋爽，口感Q弹滑嫩，吃起来超上瘾还不长胖~~~
今天我在家自制了一款魔芋爽，口感Q弹滑嫩，吃起来超上瘾还不长胖~~~
用料
魔芋爽，香辣脆爽，吃了还不长胖的做法
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将魔芋切成薄片，放在冰箱里，冷冻两天
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受冻过的魔芋，全身都是小孔
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上锅蒸20分钟，解冻
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20分钟到，加入白醋，让魔芋更软，也可以去除碱味，然后再蒸5分钟
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将魔芋沥出来，摊凉，挤干水分
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热锅冷油，将香料炒香
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倒入魔芋，炒5分钟，盛出来
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起锅，倒入姜蒜和辣椒粉，等变成了红油以后，倒入魔芋
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倒入生抽、料酒、蚝油和一点点盐，继续炒
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将火关掉，浇一点山胡椒油（不喜欢的，也可以不放）
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做好的魔芋，香辣脆嫩，真的好吃
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我奶奶说，这个嚼起来像牛百叶一样，就是香辣毛肚的味道
