先把材料准备好。米饭是事先准备好的,放凉;虾米用水煮熟,剥好皮;菠萝中间的心挖掉备用;然后分别炒豌豆焖熟,盛出来,再炒肉沫香菇,放入红萝卜粒翻炒,再放火腿、剥好的虾米、菠萝粒,像炒菜一样炒熟调好味,盛出来备用;
洗干净炒锅,放油,把米饭翻炒一下,调一点酱油蠔油盐水汁放入让米饭入味,不用太咸,炒到米饭松散加入一个鸡蛋翻炒均匀,继续翻炒,加入炒好的配菜继续翻炒…
把挖掉心的菠萝装入炒好的米饭,盖上盖子焖一会,味道好香哦!可以开吃了~
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