馄饨皮薄脆小饼

1.馄饨皮摞一起切成四等份。
2.用适量番茄酱、胡椒粉、食盐、生抽、食用油调成酱料。
3.在干净的烤盘上垫一张烤箱纸或刷一层薄油，把切好的馄饨皮摆放在上面，刷上酱料。
4.烤箱设定175摄氏度预热，到150度时放入。我是烤完一盘再烤一盘，每盘大约烤3三分钟左右即可，以实际观察为准，注意火候既要烤得熟脆又不要烤糊。

放烤箱纸没刷油的这一盘出品，也挺脆的，因为馄饨皮很薄的缘故；优点是烤箱纸上没有油污，方便、不需要清洗，对身体健康也更有益。

这是没垫烤箱纸在烤盘上刷油的这盘出品，优点是比上面那盘看起来颜色更焦黄，口感稍脆些；缺点是给身体多些负担，需要清洗烤盘。